Semana 10

JUEVES

Semana 10 SESIÓN  29	QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono  para el cuidado de la salud
contenido temático	Fórmulas estructurales de macronutrimentos.   Clasificación de nutrimentos por sus grupos funcionales

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales   10. Comprende la relación estructura-función de algunos macronutrimentos al analizar información de casos concretos. (N2)  Procedimentales  Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector.  Presentación en equipo   Actitudinales  Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo:  PC, Conexión a internet  De proyección:   Cañón Proyector   Programas:  Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle.  Didáctico: Indagaciones Bibliográficas escritas en el cuaderno.
Desarrollo del  Proceso	Introducción.  Presentación del Profesor de las preguntas:  FASE DE APERTURA  .   Preguntas  ¿Qué es un macronutrimento?  ¿Cuáles son los macronutrimentos de los alimentos?  ¿Cuáles son los micronutrimentos de los alimentos?  ¿Qué grupos funcionales están presentes en los nutrimentos orgánicos?  Fórmulas estructurales de macronutrimentos  Clasificación de nutrimentos por sus grupos funcionales  Equipo  4 Respuesta  son nutrientes que aportan calorías (energía). Los nutrientes son sustancias necesarias para el crecimiento, el metabolismo y otras funciones. Ya que “macro” significa grande, los macronutrientes son nutrientes que se necesitan en grandes cantidades. Solicita un mapa mental sobre “Macronutrientes” para detectar ideas previas.   FASE DE DESARROLLO                Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor  c) Determinación de yodo  - Moler unos cuantos granos de sal en grano hasta que quede un polvo fino  - Colocar por separado en 2 tapas de refresco (capsula de porcelana) sal en grano molida y sal de mesa  - Añadir a ambas tapas una pequeña cantidad de almidón en polvo  - Agregar a las dos tapas un poco de agua  -Esperar 10 minutos y observar  d) Determinación de vitamina C  - Moler la pastilla de vitamina C (Acido ascórbico)  - Exprimir un limón y obtener un poco de jugo  - Colocar en una capsula de porcelana un poco de polvo de vitamina C(ácido ascórbico), añadir agua y disolver.  -En la capsula poner por separado, jugo de limón (ácido cítrico) y una bebida de frutas  - Añadir a todas las tapas 3 gotas de solución diluida de yodo y agitar  - Finalmente colocar en cada tapa 5 gotas de la suspensión de almidón, esperar 2 minutos y observar.  Observaciones:  Actividad  Inicio  intermedio  Final  Conclusiones:   Plantea una situación de aprendizaje con preguntas y actividades sobre la importancia de los macronutrimentos y sus usos. (A1)   FASE DE CIERRE  Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                       Actividad Extra clase:  Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.   Se les sugiere que abran un Blog para  Química  2;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.      Contenido: